越南的春節(jié)從每年農(nóng)歷臘月廿三灶王節(jié)開(kāi)始,過(guò)年的氣氛一直延續(xù)到整個(gè)正月,用越南的民間說(shuō)法就是:正月是“吃喝玩樂(lè)”的月份。按越南民間傳說(shuō),臘月廿三這一天,在地上的各路神靈都要回天上去報(bào)告這一年的情況,灶王爺是主管一家的生活之神,也要上天匯報(bào)這家一年的情況。灶王爺一走,就沒(méi)有神在家看管了,這個(gè)時(shí)候,就可以灑掃庭除,改建家里一些不敢動(dòng)的地方,準(zhǔn)備過(guò)年了。這一天也稱(chēng)之為入除。這與中國(guó)民間關(guān)于灶王爺?shù)膫髡f(shuō)顯然同源。為了好好送灶王爺上路,讓灶王爺匯報(bào)的時(shí)候高抬貴手,人們都要去放生鯉魚(yú)———灶王爺?shù)淖T。
入除后就得準(zhǔn)備年貨。從“肥肉腌蕎紅對(duì)聯(lián),蕃桿炮仗綠年粽”這句民謠里可以看出傳統(tǒng)的年貨內(nèi)容,F(xiàn)在生活好了,肥肉就不一定要了,但買(mǎi)很多肉以備過(guò)年還是必需的。生活再怎么好,這腌制的蕎頭還是留在人們的餐桌上,已經(jīng)成為過(guò)年的傳統(tǒng)符號(hào)。對(duì)聯(lián)盡管還有人買(mǎi),但由于漢字已不具備官方文字地位,已經(jīng)不那么盛行了。蕃桿是免除災(zāi)禍的東西,不能少。至于放炮仗,1995年,越南政府一紙命令,廢止了這個(gè)傳統(tǒng)的過(guò)年方式。為了保留過(guò)年的氣氛,越南政府在每年除夕晚上,都會(huì)在大中城市的中心廣場(chǎng)組織施放禮花活動(dòng)。年粽則是用于祭祖的。越南的粽子是方形的,一只有1公斤左右,取天圓地方之意。
在越族(京族)人家里,春節(jié)期間有3樣裝飾品是必不可少的:桃花、金橘盆景和“五果盆”。
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