印度人在飲食方面，也有他們的獨到之處。比如蔬菜的做法就截然不同，他們喜歡把蔬菜都磨成糊糊，顏色有綠的或者黃綠色。吃的時候，如果是馕，就撕下一塊，再用手去蘸菜糊糊吃（這就是所謂的手抓飯），如果是米飯，就把菜糊糊澆到上面，攪拌后吃（一般有勺子），味道當然和中餐大不相同。

    有必要說一下印度人吃飯時用手的問題，早就聽說印巴人上廁所都是用左手來清潔的，因此，吃飯時他們只用右手，和別人握手時如果你伸出的是左手，那也是對對方的不尊重。不過，單用一只手撕馕實在比較費力，所以想要在印度生活，就必須先適應他們的飲食習慣。